Ingredientes

200g Ovos
190g Óleo
400g Banana
400g Açúcar
350g Farinha de trigo com fermento
CARAMELO
200g de Açúcar
100g de Manteiga
200g Creme de leite fresco
Pitada de sal
Delicioso e prático, este bolo de banana de liquidificador é a escolha perfeita para uma sobremesa ou lanche rápido.

Modo de Preparo

1.Preaqueça o forno a 180ºC
2.Bata os ovos, o óleo e a banana no liquidificador
3.Adicione o açúcar e bata novamente por aproximadamente 5 minutos
4.Peneire a farinha de trigo em uma tigela
5.Despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colher
6.Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve-a ao forno
7.Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos
8.CARAMELO:
9.Coloque em uma panela um pouco de açúcar e leve para derreter aos pouco, à medida que o açúcar vai derretendo, você vai juntando mais açúcar, em fogo baixo até ficar na cor caramelo, sem deixar queimar para não amargar
10.Acrescente a manteiga e misture rápido até derreter completamente
11.Adicione aos poucos o creme de leite e mexa sempre
12.Acrescente o sal e mexa
13.Desligue o fogo, despeje em uma tigela e espere esfriar completamente

Origem da Receita

O bolo de banana é uma receita tradicional que tem origens em diversas culturas ao redor do mundo, mas é especialmente popular no Brasil devido à abundância de bananas no país. A versão feita no liquidificador surgiu como uma forma rápida e prática de aproveitar bananas maduras, resultando em um bolo macio e saboroso.

Melhores Acompanhamentos para Bolo de Banana

O bolo de banana de liquidificador combina maravilhosamente com uma variedade de acompanhamentos. Você pode servi-lo simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro, acompanhado de uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde reconfortante. Para uma sobremesa mais elaborada, experimente servir o bolo de banana com uma bola de sorvete de creme ou chantilly caseiro. Outra opção deliciosa é adicionar uma generosa colherada de doce de leite ou caramelo como cobertura.

Variações da Receita

Além da receita básica, existem inúmeras variações que você pode experimentar para dar um toque único ao seu bolo de banana de liquidificador. Adicione nozes picadas à massa para um sabor extra e textura crocante. Você também pode incorporar gotas de chocolate na massa para uma versão mais indulgente do bolo. Outras opções incluem adicionar especiarias como canela, cardamomo ou noz-moscada para um aroma delicioso e sofisticado.

Dicas de como fazer bolo de banana de liquidificador

  • Para garantir que seu bolo de banana fique macio e úmido, use bananas bem maduras.
  • Não bata demais a massa no liquidificador. Bata apenas até os ingredientes estarem bem incorporados para evitar que o bolo fique duro.
  • Unte e enfarinhe a forma antes de despejar a massa para facilitar a remoção do bolo após assado.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o açúcar por adoçante na receita?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante na mesma quantidade indicada na receita. No entanto, isso pode afetar ligeiramente a textura e o sabor final do bolo.

2. Posso congelar o bolo de banana?

Sim, você pode congelar o bolo de banana após assado. Deixe-o esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico ou papel alumínio e coloque em um saco plástico próprio para congelamento. Para consumir, descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno antes de servir para recuperar a textura.

3. Posso usar bananas verdes para fazer o bolo?

É melhor usar bananas maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura mais macia no bolo. Bananas verdes podem não se misturar completamente na massa e resultar em pedaços indesejados no bolo.

Espero que essas informações adicionais tornem sua receita de bolo de banana de liquidificador ainda mais completa e deliciosa!

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