Ingredientes

150 g Açúcar refinado
150 g Manteiga
150 g Ovos
150 g Farinha de trigo com fermento
30 g Ameixas em calda
30 g Passas brancas
30 g Passas escuras
30 g Cerejas marrasquino
30 g Damasco picados
30 g Frutas cristalizadas
50 g Nozes picadas
500 Ml Vinho tinto seco
Raspas de laranja e limão siciliano
O bolo inglês é uma tradicional iguaria britânica. Sua textura macia e sabor rico o tornam perfeito para acompanhar chá ou café, sendo um símbolo de hospitalidade e conforto.

Modo de Preparo

1.Pré aqueça o forno a 150ºC
2.Em uma panela coloque todas as frutas e junte o vinho e leve ao fogo para ferver
3.Retire do fogo e deixe esfriar. Você pode passar no multiprocessador para diminuir o tamanha das frutas
4.Bater a manteiga, açúcar e os ovos em uma batedeira em velocidade alta
5.Retire da batedeira e com a ajuda de um fouet misture a farinha
6.Adicione as frutas e misture delicadamente. Adicione as raspas de laranja e limão siciliano
7.Unte uma forma alta com furo no meio com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno por 60 minutos.
8.Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

Origem da Receita

O bolo inglês, originário do Reino Unido, tem suas raízes na tradição da culinária inglesa, remontando a séculos atrás, quando as famílias preparavam bolos densos e recheados de frutas para ocasiões especiais.

Melhores acompanhamentos para o Bolo Inglês

Além de ser uma delícia por si só, o bolo inglês pode ser servido de diversas maneiras. Experimente acompanhá-lo com uma generosa porção de creme de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais saborosa.

Variações da Receita de Bolo Inglês

Embora a receita clássica seja sempre um sucesso, você pode personalizar seu bolo inglês adicionando ingredientes extras, como nozes, castanhas, ou até mesmo uma pitada de especiarias como canela ou noz-moscada, para criar uma versão única e cheia de sabor.

Dicas de como fazer um Bolo Inglês perfeito

Para garantir que seu bolo inglês fique sempre macio e úmido, certifique-se de misturar os ingredientes com cuidado e não deixar a massa muito líquida. Além disso, pré-aqueça o forno corretamente e assegure-se de que o bolo asse por tempo suficiente, mas sem ressecar. Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto, basta espetar o bolo com um palito de dente e olhar se vai sair sequinho, caso o palito saia limpo, seu bolo está pronto. Tente não abrir o forno antes dos 30 minutos, isso pode interferir na temperatura do forno e no processo do bolo.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir as frutas secas por frutas frescas na receita de bolo inglês? Sim, você pode substituir as frutas secas por frutas frescas, mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar na receita, já que as frutas frescas podem ser mais doces.

2. Como conservar o bolo inglês por mais tempo? Para manter o bolo fresco por mais tempo, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira. Se preferir, também é possível congelar o bolo em porções individuais e descongelá-lo conforme necessário.

3. Posso adicionar rum ou conhaque à massa do bolo inglês? Sim, você pode adicionar rum, conhaque ou outra bebida alcoólica à massa do bolo inglês para um toque extra de sabor. Basta incorporar a bebida à massa antes de assar e desfrutar do resultado final.

4. É possível fazer um bolo inglês sem glúten? Sim, é possível fazer um bolo inglês sem glúten utilizando farinha de amêndoas, farinha de arroz ou outra farinha alternativa sem glúten. Basta ajustar a receita conforme necessário e desfrutar de um bolo delicioso e sem glúten!

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